Die middag zat ik met een collega in de Vitrine in Gent. Letterlijk in de Vitrine, voor het raam. En dat op de Brabantdam. Wie Gent en de buurt van het glazen straatje kent, denkt nu “waar gaat dat heen?” Wie Culinair Gent kent, weet beter. Nu heb ik al vaker aangeschoven in het overheerlijke…
